Ragam
Oleh M Anwar pada hari Kamis, 18 Jan 2018 - 19:05:00 WIB
Bagikan Berita ini :

Kentang Goreng Memang Lezat, Tapi Bahaya Ini Mengintai

56kentang-goreng-_160223072825-914.jpg
Bahayanya mengkonsumsi kentang goreng secara terus menerus. (Sumber foto : dok istimewa)

JAKARTA (TEROPONGSENAYAN)-- Pada dasarnya, kentang adalah jenis makanan yang sehat dan bergizi. Akan tetapi, tidak semua jenis olahan kentang itu sehat jika dikonsumsi terlalu sering. Salah satu jenis olahan kentang yang perlu diwaspadai adalah kentang goreng.

Meski rasanya lezat, gurih, dan renyah, kentang goreng bisa membahayakan kesehatan. Bahkan risiko kematian lebih cepat pun mengintai Anda yang hobi makan kentang goreng. Berikut penjelasannya:

Makan kentang goreng bisa meningkatkan risiko kematian lebih cepat

Menurut para ahli, makan kentang goreng terlalu sering bisa memperpendek usia seseorang. Pernyataan ini dibuktikan oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalamAmerican Journal of Clinical Nutrition.

Penelitian ini melibatkan sebanyak 4.400 orang yang berusia 45-79 tahun. Penelitian berlangsung selama 8 tahun. Selama studi berlangsung, pola makan peserta penelitian terus dipantau.

Pada tahun kedelapan, ada 236 peserta penelitian yang meninggal dunia dan sebagian besar dari peserta tersebut memiliki kebiasaan makan kentang goreng atau keripik kentangsetiap minggu.

Maka, para ahli menyimpulkan bahwa makan kentang goreng setidaknya 2-3 porsi dalam satu minggu bisa meningkatkan risiko kematian lebih cepat hingga dua kali lipat.

Makan kentang memang enak, tapi kandungan gizinya tidak lagi sehat

Banyak yang mengira kalau kentang adalah salah satu jenis sayur-sayuran. Jadi, kalaungemilkentang, sama sajangemilsayuran.

Padahal kenyataannya, kentang setara dengan makanan pokok lainnya yang mengandung karbohidrat. Dalam hal ini, kentang sama saja nilainya seperti nasi, mie, atau bihun yang biasanya anda makan di setiap makan besar.

Jadi, kalau anda makan kentang sebagai camilan, anda akan kelebihan asupan karbohidrat, yang mana akan membuat berat badan anda naik, tumpukan lemak tubuh semakin banyak. Akhirnya risiko tinggi terserang berbagai penyakit kronis, sepertiserangan jantung,gagal jantung,diabetes, hingga gangguan fungsi ginjal.

Tidak hanya itu, makan kentang terlalu sering, juga bisa bikin asupan lemak anda berlebih. Biasanya, kentang digoreng dengan caradeep fryingatau merendam seluruh bagian kentang ke dalam minyak. Hal ini membuat kentang anda akan menyerap lemak sangat banyak.

Padahal, lemak tersebut terdiri darilemak transserta lemak jenuh. Kedua jenis lemak tersebut telah terbukti dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Belum lagi kalori tinggi yang ada di kentang goreng. Dalam 100 gram kentang goreng saja terdapat 312 kalori yang setara dengan satu porsi sarapan.

Tentu saja, menjadikan kentang goreng adi camilan, akan membuat anda kelebihan kalori dan akhirnya bikin berat badan naik cukup drastis. Ingat, semua makanan yang digoreng punya nilai kalori yang cukup tinggi, jadi memang sebaiknya batasi asupannya.

Hindari Bagi yang Ingin Memiliki Berat Ideal

Jika memang anda ingin hidup lebih sehat, terhindar dari penyakit kronis, atau ingin mempertahankan berat badan ideal, kentang goreng adalah makanan yang harus dipantang dan dihindari.

Pasalnya, kandungan gizi yang baik yang ada di dalam kentang goreng menjadi “kalah” dengan kandungan lemak yang bisa membuat anda mengalami gangguan kesehatan tertentu.

Jika memang mau, anda bisa olah kentang dengan cara yang lebih sehat misalnya dipanggang, ditumis, atau direbus dan hindari penggunaan minyak yang terlalu banyak.

Makan kentang, sama saja seperti anda makan nasi atau mie, kandungan karbohidratnya hampir sama. (aim)

tag: #kesehatan  
Bagikan Berita ini :
Advertisement
Leap Telkom Digital
advertisement
AMIN BANNER 01
advertisement
AMIN BANNER 02
advertisement
AMIN BANNER 03
advertisement
AMIN BANNER 04
advertisement
AMIN BANNER 06
advertisement
AMIN BANNER 08
advertisement
Ragam Lainnya
Ragam

Film Buya Hamka Luar Biasa, Wajib Ditonton dan Perlu

Oleh Abdullah Al Faqir/Adang Suhardjo
pada hari Sabtu, 29 Apr 2023
JAKARTA (TEROPONGSENAYAN) --Ketika saya menerima undangan dari Chandra Tirta W saat itu saya sedang di Bandung, dan saya mempercepat kepulangam ke Jakarta dari rencana sebelumnya akan pulang hari ...
Ragam

Abdul Wachid Gelar Acara Bukber dan Santunan Bersama 1000 Anak-anak Yatim dan Piatu

JAKARTA (TEROPONGSENAYAN)- Anggota DPR RI dari fraksi partai Gerindra, Abdul Wachid mengadakan acara buka bersama dan santunan bagi seribuan anak-anak Yatim dan Piatu di kediamannya. Rangkaian ...